Cake noisette chocolat

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J’aime beaucoup le goût des noisettes grillées (que je préfère aux amandes ) et je suis une vrai chocolat addict
Lorsque j’ai goûté ce gâteau chez une amie je me suis empressée de lui demander sa recette que j’ai par la suite légèrement modifiée
C’est un gâteau trés simple à faire, vraiment délicieux et toutes les personnes qui ont eu l’occasion de le goûter l’ont apprécié

 

Ingredients

-6 oeufs
-1 verre de sucre
-1 verre de farine
-1 verre de noisettes moulues (je les ai faite griller 15min au four )
-1/2 verre d’huile et 1/2 verre d’eau
-1 sachet de levure chimique
-1/2 tablette de chocolat râpé (j’ai mis une tablette entiere)
-1 et 1/2 tablettes de chocolat pour recouvrir le gâteau (j’ai melangé avec 1/2 verre de nutrifil ou 5 cl de crème fraîche)
-des amandes éffilées ou concassées pour décorer

Préparation

Prechauffer le four à 180 °

Battre les blancs en neige BIEN FERME puis ajouter  progressivement le sucre pour obtenir un mélange ferme et brillant,ajouter les jaunes, les liquides et finir en incorporant délicatement les noisettes la farine additionnée de levure et le chocolat rapé

Verser cette préparation dans un moule recouvert de papier sufurisé

Cuire environ 45 min
à la sortie du four étaler le chocolat fondu eventuellement additionné de crême fraîche sur le gateau puis parsemez d’amandes effilées ou concassées grillées

Comme j’ai utilisé de trés gros oeufs j’ai utilisé comme verre un pot de confiture bonne m..an pour un moule d’environ 25 cm sur 33 cm
la 1ere fois j’avais des oeufs moyens et j’ai utilisé un verre  de 15 cl environ (verre ikea )

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2 thoughts on “Cake noisette chocolat

  1. C’est une des premières recettes de mon blog et je me rappelle qu’on l’avait beaucoup apprécié mais il y a longtemps que je ne l’ai pas refait
    Il n’est pas compact du tout et s’effrite un peu quand on le coupe mais c’est ce côté léger qui nous avait plu
    par contre je ne me rappelle pas si chaque fois j’ai utilisé les mêmes durées de cuisson

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