J’adore les muffins et les noisettes et cette recette est un mélange de celles que j’ai testées
On peut éventuellement y ajouter du pralin ou remplacer une partie des noisettes par du pralin : je l’ai fait mais je n’ai pas trouvé que ça modifiait vraiment le goût des muffins !
Ingrédients (pour 12 gros muffins) :
* Mélange 1 :
– 200gr farine+ 100 gr noisettes grillées et moulues (pas trop finement)
– 2 verres (100 g) de pépites de chocolat (j’utilise trés souvent du chocolat que je concasse pour avoir de plus gros morceaux)
– 1/2 sachet de levure chimique + 1 cuillère à café de bicarbonate (facultatif)
– 1 bonne pincée de sel fin
* Mélange 2 :
– 200 g de sucre roux
– 2 oeufs
– 100 g de beurre fondu ou tres mou (ou de margarine)
– 20 cl de lait ou de lait de soja
* Décor:
– quelques amandes concassées
Préparation :
Préparer le mélange 1 (sec) dans un saladier ; bien homogéniser.
Battre les oeufs avec le sucre dans un autre saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajouter le beurre, la vanille et le lait
.
Verser le mélange liquide (2) dans le mélange sec (1) en remuant très très peu (j’adore les recettes ou il ne faut pas trop se fatiguer à travailler la pâte !!!), il restera des grumeaux, ne pas essayer de les défaire. Verser dans des moules en les remplissant aux 2/3, parsemer de quelques amandes effilées.
Enfourner 20 à 25 mn à thermostat 6 (180°C).
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hummmm, j’aime ces muffins mais là j’aurai pas de questions !!!!hihihi
Bonne journée
miam!
mmm, j’adore ces muffins!
depuis quelque temps, j’ajoute des abricots sec aux noisettes, dans les cakes et muffins, c’est extra!!!
Idéal tes muffins à l’heure du goûter.
Coucou ! et Miam ! et Huuuummm ! ils m’ont l’air très bons tes muffins… comme je dis toujours je suis trop gourmande moi ;0) merci pour les détails de ta recette, à essayer au plus vite !
Bisous, Fanny…
Slurp!!!!! ça a l’air bien bon
Comme toi j’adore les noisettes et le chocolat Recette à tester absolument !
merci
C’est sympa de venir régulierement voir mon blog
merci à toutes
muchas gracias fanny
A bientôt
humm j’adore les muffins et moi j’y ajouterai bien du pralin…
il est 8h et j’ai déjà faim…
Amour de muffins
Je connais un gourmand qui aimera tes petits muffins d’amour…Bon week-end.
Merci Piroulie pour cette recette!
Bisous
les petits flans de carottes se font cuire directement au four.
merci beaucoup pour ton passage sur mon blog