À propos de Piroulie
Un blog de pâtisserie française et de recettes cacher, né de la passion pour la cuisine juive traditionnelle et les douceurs du Chabbat.
De Canalblog à piroulie.fr
Piroulie a vu le jour sur Canalblog, l'une des premières plateformes de blogs françaises, où des centaines de recettes ont été partagées avec une communauté grandissante de passionnés de cuisine cacher.
Au fil des années, le blog s'est imposé comme une référence pour la pâtisserie française revisitée en version cacher : gâteaux au chocolat parve, babkas moelleux, entremets de fêtes, challots tressées… chaque recette est testée et retestée avant d'être publiée.
Aujourd'hui, le blog continue sur ce nouveau site avec la même philosophie : des recettes expliquées pas à pas, accessibles à toutes les cuisinières — qu'on débute ou qu'on soit aguerri.
Une communauté qui grandit
Testées et approuvées dans une vraie cuisine familiale
Depuis les débuts du blog sur Canalblog jusqu'à aujourd'hui
Une aventure commencée sur Canalblog, qui continue ici
Une communauté active qui commente, pose des questions et partage ses réussites
La cuisine cacher, sans compromis sur le goût
Cuisiner cacher ne signifie pas faire des concessions. Chez Piroulie, chaque recette prouve qu'on peut respecter les règles alimentaires juives tout en obtenant des résultats dignes des meilleures pâtisseries.
Les plats de Chabbat, les douceurs de Pessah, les beignets de Hanouka ou les oreilles de Hamán de Pourim — chaque fête a ses recettes incontournables, soigneusement détaillées.
La cuisine est un acte d'amour que l'on transmet de génération en génération.
— Piroulie
Ce que vous trouverez ici
Pâtisserie française
Tartes, entremets, éclairs et viennoiseries revisités en version cacher parve ou laïté.
Fêtes juives
Toutes les recettes traditionnelles des grandes fêtes : Rosh Hashana, Pessah, Souccot et plus.
Chabbat & Yom Tov
Challots, cholent, kugels et plats en sauce pour des tables de fête réussies.
Pas à pas détaillés
Chaque recette est expliquée étape par étape, avec conseils et variantes.
Explorez les recettes
Des centaines de recettes vous attendent — du plus simple au plus élaboré.