Dans certaines communauté, la coutume est de faire le premier chabbat après Pessah des hallot en forme de clefs.
Plusieurs explications à ce minhag : La manne a arrêté de tomber à l’arrivée des bnei Israel à Canaan.
Pour la première fois de leur vie, ceux-ci ont dû travailler pour subvenir à leur besoins pour pouvoir se nourrir de ce que la terre d’Eretz Israël leur offrait au retour.
La challah-clef, est en fait le symbole de notre demande faite au créateur de nous ouvrir les shaarei (portails) de la parnassa (gain).
L’explication kabalistique est qu’après Pessah, les portails du paradis se sont fermés et que grâce à la mizvah de shabbat, il est de notre devoir de les rouvrir.
Enfin dans le cantique des cantiques, on trouve « »Pitkhu li petakh ke-khudo shel makhat » ce qui veut dire, ouvrez-moi (dans votre cœur) un orifice petit comme le chat d’une aiguille (pour teshouva,repentir) et moi le créateur j’ouvrirais le reste! (merci à mon amie Rivka Bloemhof Ehrlich)
Autres explications :
Après quarante ans dans le désert, les Hébreux entrèrent en terre d’Israël et la manne divine cessa de tomber. Alors, Josué pria Dieu de lui confier les clés du pays d’Israël et de donner à son peuple du blé et du pain.Pour se rappeler la prière de Josué, les hallot du shabbat prennent un contour symbolique. source : clic
Ce Chabbat spécialement D. nous ouvre les portes des cieux pour la Parnassa (salaire, besoins matériels).
A la création du monde, D. a crée 10 clefs, 7 clefs ont été distribuées au monde, mais Hachem en a gardé 3 : la clef des enfants, la clef de la parnassa et la clef de la pluie.
Pour les enfants , la pluie et la Parnassa nous prions chaque jour… (merci à mon amie Rica du blog « la table de chabbat »)
les recettes de hallots sont là : clic
Façonnage avant cuisson
Les hallots après cuisson (vous trouverez les recettes dans l’index : clic)
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une bien jolie découverte , merci
bonne soirée ;D
Super façonnage
tres beaux!
très sympa !!!
Une réussite !!! et surement très bons.
Bonne soirée biz
très jolies, tes clefs, surtout la torsadée!!!
les miennes étaient des tresses ordinaires, mais succulentes grâce à ta recette!
merci Margaret
merci Chantal je suis ravie que tu ais réussie tes hallots est ce que tu as essayé les hallots sans oeufs ? elles sont très moelleuses bonne soirée
J’ai aussi une préférence pour la torsadée. Magnifique.
Une réussite comme d’hab.
A bientôt
que toutes ces clés, t’ouvrent, les portes de tes désirs… bisous bisous TITOU……
Façonnage extra et merci surtout pour les explications! Que ces clefs, si elles n’ouvrent pas le paradis, ouvrent quand mêm les voies d’une certaine félicité familiale!
Oh que c’est joli! Très original et délicieux j’en suis sûre! Bises!
un joli façonnage !
bonne journée
manue )
Ceci est la clef du bonheur
Elles sont superbes tes cléfs !! bravo
C’est bonne sa
Très jolies ces clefs !!
Bisous
Mmmmm! Je vais m’empresser de tester cette nouvelle recette qui parait tout aussi savoureuse que les précédentes. Merci pour ces explications.
très jolis pains!! c’est un plaisir de découvrir tous ces beaux façonnage sur ton blog!!
très belle journée!!
Super jolies tes brioches clefs
Très joli tes clefs.
Merci pour ces belles explications ! Ces clefs sont très jolies .
Une fois encore merci, vos recettes sont fantastiques. Grâce à vous je vais pouvoir faire mes hallotes en clef ce shabat, je ne connaissais pas cette tradition. Bonne journée à vous
Des pains briochés clefs de la gourmandise Elles sont top !
Bonjour
Je vais tenter le façonnage avec les 10 boules de pain. Et je me demandais a peu près combien pèse chaque boule ?
Je vous remercie par avance. Ps: merci pour ce fabuleux blog vos recettes sont toujours une réussite. Sans vous ma cuisine n’aurez pas la même saveur
moi aussi j’ai fait des halloths en forme de clés pour chabbath à voir sur
mon blog : http://aufildautrefois.canalblog.com
Ce pain brioché est super beau. Quel joli travail!