Hallot (pain brioché) en forme de clefs
Publié le 12 avril 2015
Dans certaines communauté, la coutume est de faire le premier chabbat après Pessah des hallot en forme de clefs.
Plusieurs explications à ce minhag : La manne a arrêté de tomber à l’arrivée des bnei Israel à Canaan.
Pour la première fois de leur vie, ceux-ci ont dû travailler pour subvenir à leur besoins pour pouvoir se nourrir de ce que la terre d’Eretz Israël leur offrait au retour.
La challah-clef, est en fait le symbole de notre demande faite au créateur de nous ouvrir les shaarei (portails) de la parnassa (gain).
L’explication kabalistique est qu’après Pessah, les portails du paradis se sont fermés et que grâce à la mizvah de shabbat, il est de notre devoir de les rouvrir.
Enfin dans le cantique des cantiques, on trouve “”Pitkhu li petakh ke-khudo shel makhat” ce qui veut dire, ouvrez-moi (dans votre cœur) un orifice petit comme le chat d’une aiguille (pour teshouva,repentir) et moi le créateur j’ouvrirais le reste! (merci à mon amie Rivka Bloemhof Ehrlich)
Autres explications :
Après quarante ans dans le désert, les Hébreux entrèrent en terre d’Israël et la manne divine cessa de tomber. Alors, Josué pria Dieu de lui confier les clés du pays d’Israël et de donner à son peuple du blé et du pain.Pour se rappeler la prière de Josué, les hallot du shabbat prennent un contour symbolique. source : clic
Ce Chabbat spécialement D. nous ouvre les portes des cieux pour la Parnassa (salaire, besoins matériels).
A la création du monde, D. a crée 10 clefs, 7 clefs ont été distribuées au monde, mais Hachem en a gardé 3 : la clef des enfants, la clef de la parnassa et la clef de la pluie.
Pour les enfants , la pluie et la Parnassa nous prions chaque jour… (merci à mon amie Rica du blog “la table de chabbat”)
les recettes de hallots sont là : clic
Façonnage avant cuisson
Les hallots après cuisson (vous trouverez les recettes dans l’index : clic)
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Commentaires (26)
- EmilieRD
- aufildautrefois
moi aussi j’ai fait des halloths en forme de clés pour chabbath à voir sur
mon blog : http://aufildautrefois.canalblog.com - Pascale
Bonjour
Je vais tenter le façonnage avec les 10 boules de pain. Et je me demandais a peu près combien pèse chaque boule ?
Je vous remercie par avance. Ps: merci pour ce fabuleux blog vos recettes sont toujours une réussite. Sans vous ma cuisine n’aurez pas la même saveur - Nantes-Traiteur
Des pains briochés clefs de la gourmandise Elles sont top !
- Aurelie
Une fois encore merci, vos recettes sont fantastiques. Grâce à vous je vais pouvoir faire mes hallotes en clef ce shabat, je ne connaissais pas cette tradition. Bonne journée à vous
- gatorigolossimo
Merci pour ces belles explications ! Ces clefs sont très jolies .
- vanni
Très joli tes clefs.
- vanish-delices
Super jolies tes brioches clefs
- kouky
très jolis pains!! c’est un plaisir de découvrir tous ces beaux façonnage sur ton blog!!
très belle journée!! - CyAm
Mmmmm! Je vais m’empresser de tester cette nouvelle recette qui parait tout aussi savoureuse que les précédentes. Merci pour ces explications.
- katarinetta
Très jolies ces clefs !!
Bisous - Chaima
C’est bonne sa
- choupette82
Elles sont superbes tes cléfs !! bravo
- LES OISEAUX
Ceci est la clef du bonheur
- ManueB
un joli façonnage !
bonne journée
manue ) - Julia T
Oh que c’est joli! Très original et délicieux j’en suis sûre! Bises!
- tellou
Façonnage extra et merci surtout pour les explications! Que ces clefs, si elles n’ouvrent pas le paradis, ouvrent quand mêm les voies d’une certaine félicité familiale!
- titou
que toutes ces clés, t’ouvrent, les portes de tes désirs… bisous bisous TITOU……
- Nadji
J’ai aussi une préférence pour la torsadée. Magnifique.
Une réussite comme d’hab.
A bientôt - piroulie
merci Chantal je suis ravie que tu ais réussie tes hallots est ce que tu as essayé les hallots sans oeufs ? elles sont très moelleuses bonne soirée
- Chantal
très jolies, tes clefs, surtout la torsadée!!!
les miennes étaient des tresses ordinaires, mais succulentes grâce à ta recette!
merci Margaret - somphet
Une réussite !!! et surement très bons.
Bonne soirée biz - wattoote
très sympa !!!
- grazi
tres beaux!
- afaurore
Super façonnage
- coco de Nice
une bien jolie découverte , merci
bonne soirée ;D
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Ce pain brioché est super beau. Quel joli travail!