Gourmandises, Glaces
Le granola maison
J’ai pris cette recette chez mes copines Kohava et Audelia sur instagram. Elle est vraiment délicieuse et surtout très healthy. Je la fais pratiquement toutes les semaines pour les…
27 minFacile
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Gourmandises
16 recettes · 0 article
Recettes
16 résultats
Gourmandises, Glaces
Glace parvée à la pistache
Une recette très simple de crème glacée parvée. Je l’ai réalisée avec de la pâte à pistache pralinée (attention ce n’est pas de la pâte à pistache classique très concentrée, ça res…
25 minFacile
Gourmandises, Glaces
Glace onctueuse à la vanille : 2 recettes testées, Gaston Lenôtre et Pierre Hermé
J’ai testé deux recettes de crème glacée à la vanille qui se ressemblent beaucoup : celle de Pierre Hermé qui contient moins de crème fraîche et un jaune d’oeuf de plus (que mes en…
45 minMoyen
Gourmandises, Glaces
Glace au chocolat de Pierre Hermé (contenant seulement 3 jaunes d’oeufs)
Depuis que j’ai reçu ma sorbetière j’ai testé plusieurs recettes de glaces, dont celles au chocolat. Celle ci provient du Larousse du chocolat de Pierre Hermé. Les seules petites m…
43 minMoyen
Gourmandises, Glaces
Pâte d’amande
La pâte d’amande faite maison est bien meilleure que celle du commerce et, en général, moins sucrée. C’est un peu long à faire, à cause des amandes à émonder, mais le résultat en v…
1 h 05Facile
Gourmandises, Glaces
Glace au caramel au beurre salé et sauce au chocolat de Pierre Hermé
Je vous propose une glace au caramel au beurre salé de Pierre Hermé qui est un des ingrédients de son Banana split, recette du Larousse du chocolat ainsi qu’une sauce au chocolat q…
1 h 15Moyen
Gourmandises, Glaces
Sorbet aux citrons, Sorbet à l’ orange, Sorbet à l’ananas sans sorbetière et parvés
Rien de plus agréable en été qu’un sorbet au citron ou à l’orange S’il fait une chaleur terrible et que vous en rêvez mais que vous n’avez pas de sorbetière pas de panique : j’ai L…
25 minFacile
Gourmandises, Glaces
Glace after eight parvé (sans produits laitiers), glace au caramel, glace chocolat et digression impertinante sur les soldes
Les soldes ont commencé aujourd’hui à Paris !! Comment peut on prendre autant de plaisir à parcourir des kilomètres, se faire marcher sur les pieds, se laisser doubler devant les c…
30 minMoyen
Gourmandises, Glaces
Chocolats fourrés au nougat
Ces petits chocolats sont le résultat d’une première tentative ratée de nougat blanc En effet j’ai voulu les faire sans utiliser de thermomètre et mon nougat était bon mais trés mo…
25 minFacile
Gourmandises, Glaces
Nougat glaçé (parvé ou non) et digression sur les souffrances d’un futur top modèle !
Voila une ancienne recette que je ressors car en ce moment je cuisine moins – en tout cas pas les trucs très sucrés et bien caloriques dont je raffole en temps normal . Et oui lors…
55 minMoyen
Gourmandises, Glaces
Truffe aux chocolats
Etant une inconditionnelle du chocolat sous toutes ces formes j’ai testé plusieurs recettes de truffes -surtout au moment de Pourim (une de nos nombreuses fêtes juives) – des plus…
30 minFacile
Gourmandises, Glaces
Boules au chocolat aux amandes
Voila une recette que j’apprécie car elle me vient de ma mère (on parle beaucoup de mère juive mais on devrait aussi parler des filles !!!), me rappelle mon enfance et est d’une si…
35 minFacile
Gourmandises, Glaces
Rochers au chocolat
C’est bientôt Pourim et j’ai l’habitude de faire toutes sortes de petits chocolats . Quand tous mes enfants étaient à la maison et que je les préparais à l’avance il ne restait par…
45 minFacile
Gourmandises, Glaces
Chocolats pralinés
Je suis une véritable “chocolat addict” et je raffole du praliné Dés que j’ai acheté mes moules à chocolat en silicone et mon thermomètre culinaire je me suis lancée dans la confec…
1 hDifficile
Gourmandises, Glaces
Pralin et praliné maison
J’adore le pralin que je mangerais volontiers à la petite cuillère . J’en utilise beaucoup car nous en sommes tous très friands pour – faire des glaces ou un nougat glacé – pour l’…
50 minMoyen
Gourmandises, Glaces
Mousse au chocolat ultra simple parvé
Comme je n’ai pas eu le temps de photographier mes dernières pâtisseries je ressors cette ancienne recette que j’avais postée les premiers jours de la création du blog. J’ai testé…
35 minMoyen
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