Gourmandises, Glaces
Petits chocolats à la pistache
Ces petits chocolats ont été très appréciés par mes amis et ma famille et j’ai regretté de ne pas en avoir préparé un peu plus ! Ils sont un peu longs à préparer mais pas compliqué…
1 h 15Difficile
Catégorie
Gourmandises, Glaces
54 recettes
Gourmandises, Glaces
Glace parvée à la vanille nappée de caramel ou de coulis de framboises
Cette glace est très facile à réaliser et peut être utilisée comme base avec différents coulis (fraise, framboises, myrtille etc..). Je remercie mon amie Esther Edery Alfandari qui…
25 minFacile
Gourmandises, Glaces
Confiture de raisins
A cette époque de l’année, ma mère avait l’habitude de faire de la confiture de raisins qu’elle laissait mijoter longtemps jusqu’à ce que les raisins soient confits et qu’on dégust…
1 h 15Facile
Gourmandises, Glaces
Confiture de coings à la cannelle pour Kippour et Roch Hachana
Chaque année avant les fêtes de Roch Hachana j’ai l’habitude de faire cette confiture de coings. Seule difficulté : éplucher les coings et en ôter les pépins ! Un des “trucs” pour…
3 h 20Facile
Gourmandises, Glaces
Chouchous maison : cacahuètes pralinées
Je republie cette ancienne recette car faire des chouchous à la maison ça n’est vraiment pas compliqué bien qu’assez long ! C’est sur les blogs de mes amies Rica et Cadeau que j’ai…
1 h 23Facile
Gourmandises, Glaces
Kumquats confits natures ou enrobés de chocolat
J’ai utilisé à peu près la même méthode que celle des orangettes pour faire ces kumquats confits. Il m’a fallu une semaine pour obtenir des fruits translucides et bien confits et j…
1 h 20Difficile
Gourmandises, Glaces
Petits chocolats fourrés avec une ganache au cointreau et des orangettes et jeu concours
Grâce à ce coffret que j’ai reçu des éditions Larousse : clic, contenant un petit livre de recettes, des moules, un thermomètre et différents accessoires, j’ai pu réaliser de délic…
1 h 20Difficile
Gourmandises, Glaces
Orangettes natures ou enrobées de chocolat
Je me suis inspirée de la recette proposée par Lilizen sur son superbe blog Gastronomade et dans Supertoinette (10 pages de commentaires dithyrambiques !) pour réaliser ces délicie…
2 h 10Moyen
Gourmandises, Glaces
Petites meringues françaises inratables
Nous ne sommes pas fan de meringues chez moi, mais j’aime beaucoup les utiliser pour décorer un gâteau ou dans une crème glacée. Je congèle les blancs d’oeufs lorsque j’utilise les…
2 h 25Facile