Biscuits bracelets très « girly » aux amandes pour Pourim

C’est sur le blog de Sab que j’ai trouvé cette idée de biscuits « bracelets » et quand mes petits enfants étaient chez moi je me suis amusée à les faire pour eux.
C’est une recette que je trouve idéale pour Pourim

Je n’ai pas utilisé la recette de Sab car elle a eu du mal à les former. J’ai donc repris ma recette des caaks : ou dans laquelle j’ai ajouté un verre d’amandes en poudre (suggestion qui a été faite dans de très nombreux commentaires sur ces recettes).

J’ai formé des boudins plus fins, je les ai roulés dans des petits bonbons multicolores puis j’ai formé un cercle en soudant les 2 extrémités de mes boudins.
Ma petite fille était ravie !

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INGRÉDIENTS ( pour 40 couronnes)

– 3 gros oeufs (leur volume représente 175 ml)
– 175 ml d’huile
– 150 g de sucre
– 1 verre et demi de maïzena (150 g)
– 1 verre d’amande en poudre (100 g)
– 350 à 400 g de farine type 55 ou 65
– 3 à 4 sachets de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
– 1 sachet de levure chimique

Bonbons multicolores ou vermicelles en chocolat 

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PRÉPARATION

Dans un saladier battre les oeufs avec les sucres, l’huile et la pincée de sel.
Rajouter les amandes, la farine (en 2 fois), la maïzena et la levure et bien travailler le tout pour obtenir une pâte homogène :la pâte doit être très souple mais non collante, il faut commencer par mettre 300 g de farine puis en rajouter si la pâte est trop collante.
Former des petits boudins très fins de 15 cm de long, rouler ces boudins dans des petits bonbons multicolores ou dans des vermicelles en chocolat p
uis former une couronne en soudant les extrémités des boudins et les poser sur la plaque du four recouvert de papier sulfurisé.

Cuire 15 min environ à th 170 °(ne les laissez pas cuire trop longtemps : lorsque vous les sortez du four ils sont encore mous mais ils durcissent en refroidissant).

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Remarques
– La quantité de farine dépend du type de farine que vous allez utiliser : la pâte obtenue doit être très souple, mais pas trop collante. Attention n’utilisez pas de farine fluide !
– Les biscuits se conservent quelques jours dans une boite hermétique et ils se congèlent parfaitement.
– Je n’ai utilisé que le quart de la pâte pour faire une dizaine de ces « bracelets », avec le reste j’ai fait des couronnes plus épaisses enrobées d’amandes ou de pistaches concassées qui étaient bien meilleures !.

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D’autres recettes de biscuits à l’huile (cliquer sur le nom de la recette):

  Couronnes #1          Cacahuètes               Confiture          Amande, coco

couronnes__5_    biscuits_aux_cacahu_tes__5_    25498930_1_  amande__coco__noisette

 


Rappel
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34 thoughts on “Biscuits bracelets très « girly » aux amandes pour Pourim

  1. Super idée juste avant Pourim; donc les bonbons tiennent la cuisson et ne détaignent pas? je crois que mes filles vont de ce pas révolutionner la forme des caaks grace a toi. Bon jeun et joyeux Pourim!

  2. Bonsoir Bythia : Les bonbons n’ont pas fondu et les biscuits étaient vraiment mignons mais moins bons que les couronnes classiques plus épaisses c’est pourquoi j’en ai fait assez peu !
    bonne soirée

  3. Amusants ces petits bracelets….Nous revenons d’Eilat…Dommage, j’en aurai profité pour en faire à mes petites nièces. Je retiens pour la prochaine fois et merci beaucoup en plus de cette belle musique. Hag Saméah et bon jeûne. Bisous

  4. Original
    Ces petits bracelets s’ajouteront aux poupées que je fais chaque année pour mes petits-enfants ,garçons et filles.
    Qu’Hachem nous donne la joie et la force de les faire chaque année. POURIM SAMEAH

  5. Ils sont vraiment très jolis tes bracelets gâteau !Je suis sure que ça ferait enlever les trucs en plastique à la mode des poignets de mes filles

  6. D »habitude je ne laisse pas de commentaire sans avoir testé une recette, mais là je tiens à te dire que tes photos sont vraiment trop jolies!! Je saurais quoi faire quand je verrai les filles de mes copines^^

  7. Merci, piroulie pour toutes ses recettes, c’est en découvrant votre blogue que je me suis mise à faire des gâteaux, merci de partager vos recettes. Je vous souhaite une bonne fête de pourim

  8. Bonjour Margaret,
    Très amusants tes biscuits bracelets…
    Les princesses ont dû s’en donner à coeur joie, croquer un bijou, puis en mettre un autre … !!!
    Pour répondre à ta question sur les moelleux au poivre, la quantité était tout à fait raisonnalble et le basilic bien présent.
    Je parle d’une cuillère à moka (rase), donc plus petite que la cuillère à café bien sûr…
    Tu peux tester, si tu aime les ingrédients qui composent cette recette, je pense que tu seras
    conquise pour en refaire…
    Très bonne semaine,
    Bises,
    Patricia

  9. forme
    bonjour piroulie
    est ce que l’on peut les formes différements?? étoile / coeur??
    merci
    dalia

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