58 recettes · 1 article
Je réedite cette recette que j’ai découverte sur ST et que j’ai essayé quand j’ai vu qu’il y avait 64 pages de commentaires presque tous dithyrambiques !!!! Attention elle est haut…
Je réédite cette ancienne recette que vous pouvez préparer pour les fêtes de Roch Hachana Après plusieurs tentatives plus ou moins heureuses ( plutôt moins d’ailleurs !) j’ai enfin…
Voici une autre recette de gâteau de Pessah sans farine : les puristes pourraient d’ailleurs me reprocher de l’appeler génoise mais sa consistance ressemble à celle d’une génoise.…
Je faisais tous les ans à Pessah ce gâteau qui ressemble à un cake et mes enfants n’en laissaient pas une miette : c’était un de leurs gâteaux de pessah préféré. J’en faisais plusi…
Je poste de nouveau cette recette que je fais régulièrement et qui a toujours beaucoup de succès. C’est celle de mon amie Chantal Tibi (Sassia), excellente pâtissière. La recette o…
J’ai testé, à partir d’une de mes recettes classiques cette recette de biscuits aux cacahuètes car plusieurs personnes m’ont demandé des recettes de biscuits à l’huile. Ils sont un…
Nous nous sommes régalés avec cette recette de quiche à l’oignon parvée. Pour bien la réussir il faut laisser mijoter les oignons suffisamment longtemps pour qu’ils blondissent et…
J’ai décidé de faire ce gâteau lorsque j’ai lu l’avis dithyrambique de Sab sur son ultra fondant à la noix de coco et les commentaires plus qu’élogieux sur son blog. Lorsqu’en plus…
Dans la zone espagnole du Maroc on appelle ces crépes “mafletas” ou “territes” et dans le reste du pays “mofletas”. Elles ressemblent un peu au Msemen des marocains mais les maflet…
Bientôt Pourim et la préparation des michloah manot (paniers de friandises) : je ressors donc cette recette que j’avais posté au tout début de mon blog. C’est une fête joyeuse, ric…
Pour l’anniversaire de mon petit fils, ma fille a fait ces tartelettes qui sont vraiment faciles à préparer et qu’ enfants et adultes ont beaucoup appréciées. Vous pouvez les faire…
Ces petits biscuits sont faciles à préparer, un peu long peut être mais j’ai vraiment pris plaisir à les faire. J’ai emprunté àEryn sa garniture à l’agar agar que j’ai légèrement t…
Une recette toute simple, facile et rapide à faire pour changer des pâtes traditionnelles. La qualité des photos est très mauvaise et je vous demande de m’en excuser Ingrédients (p…
J’aime beaucoup cette recette de biscuits, facile à faire, que je varie suivant mes envies et le contenu de mes armoires. Ces petits biscuits sont moins secs que cette recette : cl…
Cette recette vient du blog de Mirliton, blog que j’apprécie tout particulièrement, et je l’ai ensuite retrouvée sur plusieurs blogs : chez Loula (qui l’a fait en version parvée),…
Encore une recette de Marmiton qui est classée numéro 1 dans le top 50 des desserts avec 1598 avis presque tous dithyrambiques ! C’est une des meilleures recettes de fondant que j’…
Pour ce chinois j’ai utilisé la recette de Flore ( mais avec une pâte moins collante) que j’ai donné précédemment mais vous pouvez utiliser une autre recette de pâte INGRÉDIENTS(po…
Le téléphone sonne : c’est belle maman qui vous demande de sa voix la plus sirupeuse si vous avez pensé à faire LE GÂTEAU d’anniversaire de son unique, extraordinaire, merveilleux…
Ce sont mes biscuits préférés mais il sont très gras donc à fuir absolument en période de régime ! J’ai testée 3 recettes : – La recette de Flore vue sur Supertoinette est bien mai…
Voila mon entrée préférée que l’on soit en famille ou avec des invités : je fais au moins une fois par semaine makis et california rolls dont une autre recette est là Pour cela, il…
Je cherchai une recette pour utiliser les nombreux blancs d’oeufs que j’ai dans mon congélateur et j’ai trouvé cette recette de Florence Edelmann dans son livre “Pâtisseries maison…
Je réedite cette recette qui me rappelle mon enfance : Ces brioches sont typiques d’Afrique du Nord et c’est la fleur d’oranger qui les caractérise. Je les fais, entre autres, pour…
Le soir de Kippour, après le jeûne nous avons l’habitude de dresser une table de fêtes couverte de nombreux gâteaux Parmi les pâtisseries les plus classiques, on trouve les cigares…
Le vocabulaire de cuisine française est parfois difficile à comprendre pour des non initiés. Voila un petit lexique pour vous aider à mieux maîtriser ce jargon parfois abscons et s…
Cette recette n’est pas vraiment une recette de quiche puisqu’elle ne contient ni lait ni crème fraîche mais c’est celle qui s’en rapproche le plus en parvé. Elle conviendra donc t…
Est ce que quelqu’un pourrait m’expliquer – Pourquoi le Dimanche et durant les vacances les enfants se réveillent aux aurores en poussant des cris de sioux, pendant que vous tentez…
Voici une de mes “madeleines de Proust”, ces petits biscuits me rappellent mon enfance, ils sont très faciles à faire , peu gras, parvé et vraiment délicieux. C’est la recette de b…
Cette recette de Macarons vient du livre de Stéphane Glacier qui propose un choix important de différents macarons et dont j’ai déjà donné une recette : ici mais j’ai utilisé là en…
Pour l’anniversaire de mon petit-fils puis pour les cheva brahot (les 7 jours suivant le mariage) de mon fils, ma fille et mon gendre ont voulu nous épater ! Pari réussi avec leur…
Rien de plus agréable en été qu’un sorbet au citron ou à l’orange S’il fait une chaleur terrible et que vous en rêvez mais que vous n’avez pas de sorbetière pas de panique : j’ai L…
Si vous pensez que les macarons c’est pas votre truc : essayez cette recette, c’est celle de Mercotte, un des sites culinaires le plus pro de la blogosphère. Si vous ne les réussis…
Les soldes ont commencé aujourd’hui à Paris !! Comment peut on prendre autant de plaisir à parcourir des kilomètres, se faire marcher sur les pieds, se laisser doubler devant les c…
s J’ai fait ce gâteau pour l’anniversaire de mes enfants, anniversaire que j’ai d’ailleurs failli oublié ! Un vendredi, alors que je rentrais toute guillerette après mes cours, le…
Ces petits chocolats sont le résultat d’une première tentative ratée de nougat blanc En effet j’ai voulu les faire sans utiliser de thermomètre et mon nougat était bon mais trés mo…
Je suis très admirative des bloggeurs(ses) qui font des historiques très précis de leurs recettes et j’ai donc décidé à mon tour de me lancer Les Fingers, anglais comme leurs noms…
Cette recette est une de nos préférées et j’en fais au moins deux chaque année pour Pâques. INGRÉDIENTS Gâteau – 250 g de chocolat – 150 g de beurre ou de margarine – 200 g de sucr…
Pour Pessah je fais chaque année cette recette de congolais que m’a donné ma cousine Molly : elle est facile à faire et tous ceux qui l’ont gouté ont aimé. Ils se congèlent très bi…
Me voila de retour après des vacances, très différentes de nos habituelles randonnées montagnardes, bien trop courtes à mon goût et qui se sont vraiment bien passées mise à part un…
Cette recette est presque la même que celle aux citrons et amandes J’ai mis plus d’amandes et moins de farine de matsa et j’ai remplacé le citron par de l’orange en ajoutant des pe…
Voila un excellent gâteau pour Pessah : J’ai trouvé cette recette sur le superbe blog de Sandra “Le Pétrin” inspiré par une recette de Diana’s dessert j’y ai apporté quelques modif…
Voila une ancienne recette que je ressors car en ce moment je cuisine moins – en tout cas pas les trucs très sucrés et bien caloriques dont je raffole en temps normal . Et oui lors…
Cette brioche a remporté un énorme succés sur supertoinette et j’avais depuis longtemps envie de la tester Elle est trés bonne, la mie est filante mais je trouve qu’on ne sent pas…
Ce matin je me suis dit qu’il fallait profiter des beaux jours pour réduire la pollution parisienne (ainsi que ma surcharge pondérale !) en n’utilisant pas ma voiture Me voila donc…
Je n’ai jamais mangé de cookies aussi chocolatés et personnellement j’ai adoré, chez moi c’était mitigé : les enfants et mon gendre ont vraiment beaucoup aimé mais mon mari pas du…
Ces petits biscuits très friables ressemblent aux polvorones espagnoles mais ils sont fait à base d’huile ou de margarine. On les trouve en Espagne (mantecados), au Maroc, et en Al…
Une recette salée pour changer un peu car mes amis souhaitent avoir la recette de ce pâté de poisson parvé (sans produit lacté), facile à faire et délicieux. INGRÉDIENTS (pour 1 mo…
Non, non cette fois ci je n’ai pas fait de faute d’orthographe (oui je sais ça m’arrive souvent ! ) : il ne s’agit pas d’une recette de cake mais d’une recette de caks simples bisc…
Voila un des gâteaux les plus typiques d’Afrique du Nord. Pas de fêtes juives ( exceptée Pessah !) sans ces délicieuses gourmandises. A Pourim, bien sur, la maison embaumait l’ ode…
Voila une recette ultra simple qui ne nécessite ni batteur ni trop d’huile de coude Vous obtiendrez sans effort un gâteau délicieux à déguster au goûter pour le plus grand plaisir…
Voila une recette que j’apprécie car elle me vient de ma mère (on parle beaucoup de mère juive mais on devrait aussi parler des filles !!!), me rappelle mon enfance et est d’une si…
Voila une recette de biscuits trés décoratifs et qui plairont particulièrement aux enfants. Personnellement je n’ai pas vraiment apprécié le contraste entre le moelleux des biscuit…
Les cookies de Neiman Marcus sont réputés et j’avais envie depuis longtemps de tester cette recette que l’on trouve sur plusieurs blogs notemment chez Estelle Je n’ai pas été déçue…
Une recette classique de petits biscuits sablés que j’ai trouvé sur Marmiton où les avis de ceux qui l’ont réalisée sont dithyrambiques (208 commentaires!) L’avantage de cette rece…
Ces petits biscuits me rappellent mon enfance car ma mère les faisait régulièrement. Une des variantes qui amuse les enfants est de mettre au centre des biscuits évidés un bonbon a…
J’adore le pralin que je mangerais volontiers à la petite cuillère . J’en utilise beaucoup car nous en sommes tous très friands pour – faire des glaces ou un nougat glacé – pour l’…
Comme je n’ai pas eu le temps de photographier mes dernières pâtisseries je ressors cette ancienne recette que j’avais postée les premiers jours de la création du blog. J’ai testé…
Préparer des suchis et des makis ça n’est pas difficile lorsqu’on maitrise la cuisson du riz qui doit être tendre mais pas trop collant Voila une jolie façon de débuter un repas ca…
Une recette incontournable , idéale à la fin d’un repas. J’aime beaucoup le coté acidulé de la recette de lemon curd mais si vous préférez une tarte plus douce utilisez la recette…
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