Recette pour Chavouot 2018 : Cheesecakes (6 recettes), flan pâtissier, crème renversée, recettes salées

Coucou à tous !!!

Je vous remets la récap des cheesecakes de maman pour ce chavouot 2018 En vous souhaitant de très bonnes fêtes.

 

Le nom de la fête de Chavouot signifie « semaines ». Cette fête a lieu sept semaines après Pessa’h et dure deux jours (un seul jour en Israël), commençant au coucher du soleil le 5 Sivan jusqu’à la tombée de la nuit le 7 Sivan.

Chavouot est aussi appelée fête des prémices (yom habikourim), car c’est à cette dâte que les premiers fruits de la récolte étaient offerts au Temple mais aussi Fête de la Moisson (‘Hag HaKatsir) car c’était l’époque de la récolte du blé, et deux pains de farine de froment étaient portés en offrande au Beth Hamikdache en signe de gratitude envers D.ieu pour l’abondante récolte.

C’est la seconde des Trois Fêtes de Pèlerinage (Chaloch Régalim), les deux autres étant Pessa’h et Souccot.
Contrairement aux deux autres fêtes qui comportent des Mitsvot spécifiques (la Matsa, le Maror, etc. à Pessa’h ; la Souccah, les « quatre espèces » à Souccot), Chavouot n’a aucune Mitsva particulière, ni aucune cérémonie distincte. La raison en est qu’à Chavouot la Torah entière nous fut donnée et, par voie de conséquence, les Mitsvot dans leur totalité.
Le don de la Torah fut un événement spirituel d’une grande portée, qui marqua l’essence de l’âme juive pour l’éternité.  Nos Sages l’ont comparé à un mariage entre D.ieu et le peuple juif. Chavouot signifie également « serment », et en ce jour, D.ieu fit un serment d’alliance perpétuelle avec nous, et en retour, nous lui avons juré une fidélité éternelle.

La première nuit de Chavouot, les Juifs ont l’habitude de veiller toute la nuit en étudiant la Torah.
L’une des explications de cette coutume est que les Juifs ne s’étaient pas levés tôt le jour où D.ieu a donné la Torah au Sinaï et il fallut que le Créateur Lui-même les réveille. Pour réparer cette erreur, les Juifs ont pris sur eux l’habitude de rester éveillés les femmes allumeront deux flammes (à partir d’une bougie allumée depuis vendredi) en récitant les bénédictions :

BAROUKH ATAH ADO-NAÏ É-LOHÉNOU MÉLEKH HAOLAM ACHÈRE KIDÉCHANOU BE-MITS-VO-TAV VETSIVANOU LÉHADLIK NÈR CHEL YOM TOV. (Tu es béni, Eternel notre D.ieu, Roi de l’univers, qui nous a sanctifié par Tes commandements, et nous a commandé d’allumer la lumière du jour de fête).  
(source : site chabad.org dans lequel vous trouverez de plus amples explications  clic)

La veille de Chavouôt nous avons la coutume de décorer la synagogue (avec des fleurs) en l’honneur de la fête,
a) Une des raison de ce Minhag est que lorsque la Torah fut donnée, le monde se remplit d’une odeur agréable.
b) c’est aussi en souvenir des prémices pendant lesquels on utilisait des fleurs pour décorer.
c) Cette coutume nous rappele qu’à Chavouôt, le monde est jugé pour la production des arbres fruitiers (Maguen Abraham).
d) De plus, nos Sages relatent que, bien que le mont Sinaï fut une montagne rocailleuse située en plein désert, il se recouvrit d’un tapis d’herbe et d’une multitude de fleurs lors du don de la Torah.
(Source : Rav Atlan du site judaisme.org et chabad.org)

Pour Chavouot nous avons l’habitude de faire des gâteaux au fromage et de consommer des plats halavi (lactés) car la Torah est comparée à du lait mais vous trouverez plusieurs explications de cette coutume ici : clic.

RECETTES SUCREES

Recette 1 de cheesecake : La plus légère

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Recette 2 : Cheesecake aux framboises

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Recette 3 : Cheesecake avec petits suisses

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Recette 4 :Cheesecake au kiri et petits suisses (plus riche et plus compacte, c’est celle que je préfère)

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Recette 5 : Cheesecake sans cuisson

Recette 6 Cheesecake au caramel au beurre salé

 

 

Crème renversée de P. Hermé

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Flan pâtissier de C. Felder

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Flan parisien sans crème fraîche

Nougat glaçé

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RECETTES SALEES

Crèpes à la béchamel aux champignons

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Lasagnes aux épinards et à la béchamel

 

Lasagnes aux légumes et à la béchamel

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Quiche aux épinards

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Quiche aux poireaux

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Pizza au fromage

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Pizza avec pâte briochée


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89 thoughts on “Recette pour Chavouot 2018 : Cheesecakes (6 recettes), flan pâtissier, crème renversée, recettes salées

  1. Bonne fête de shavouoth et merci pour toutes ces recttes de gâteaux au fromage, ils ont l’air tous délicieux et légers légers…

  2. Merci mille fois adorable Piroulie ! Justement je cherchais ce matin des recettes comparatives du gateau au fromage et voila que t nous en propose 4 , tu es formidable ! Tu as toujours une pensée pour nous malgres que tu es tres prise par ton travail d’enseignante.
    Que D… te bénisse pour ta générosité ! Bravo ! ton site est une pure merveille et tes recettes sont dignes d’un grand chef ! BONNE FETE DE CHAVOUOT MA CHERE PIROULIE !

  3. Quel delice……
    merci et bravo de nous donner des delicieuses recettes a faire nous memes . et c est meilleure que ce que l’ on achete.

  4. Chère Margaret,
    Bonnes fêtes à toi et à toute ta famille, et bonne dégustation de tes délicieux gâteaux.
    BizzzzzzzzzzNicole.

  5. en tout cas, ce que j’aime quand je viens sur ton blog, c’est que tu nous explique le pourquoi du comment des fêtes juives !!!
    je n’y connais rien mais grâce à toi, mon inculture est un peu moins présente !!!
    merci pour ces recettes
    bises et bon mardi gourmand virginie

  6. Je viens de faire ce matin le cheese-cake aux framboise, c’est un délice. Lorsque j’aurai des framboises au jardin, je ferai celui sans cuisson.
    Merci pour tes recettes ainsi que tes explications sur les fêtes juives. Bizz…

  7. recherches….
    bonjour tout le monde,
    Excusez moi toutes et tous …il ne s’agit pas de recettes ….je recherche Marguaret qui noue donnait tant de bonnes recettes …et commme je suis très novice en matière d’informatique …j’ignore ce qui s’est passé
    cordialement
    Lydie

  8. Merci beaucoup Piroulie pour ces délicieuses recettes !
    Hag sameah et Hodesh tov !
    A bientôt,

  9. J’habite Israel et vos recettes commencent à circuler aupres de toutes mes amies. J’aime votre blog non seulement pour la precision de vos recettes, et l’excellence des saveurs, mais egalement pour les idees de repas! Souvent à cours d’idee, je vais jeter un oeil sur Piroulie pour changer un peu des classiques…Je ne respecte pas toujours les proportions ou les ingredients mais les resultats sont en general satisfaisants. Une question pour le gateau au fromage, peux t-on le faire sans fond de tarte? Hag Sameah

  10. bonheur
    je suis ravie de vous retrouver enfin …
    notez bien que je m’en doutais un peu que Pirouli =Margaret ..je reviendrai lorsque j’aurai fait gouter à mes deux chatons le gateau de chavouot
    bonne fête de chavouot à tous.
    Lyddie

  11. Merci !
    Les photos sont déjà un régal !! très envie de tester la plus légère….pour commencer Bonne fête et à bientôt

  12. J’ai très envie de tester la version framboise, et ta récap me rappelle que cela fait une éternité que je ne me suis pas faite plaisir avec la réalisation et la dégustation d’un cheesecake!

  13. Ben dis-donc, il y en avait pour tous les gouts !!! C’est un très bel assortiment, et cela devait etre intéressant de les gouter tous, pour comparer leur textures et leurs saveurs ! Bises

  14. delice
    bonjour tout le monde,
    Je sors du four mon gateau n°4, il est superbe..j’au suivi scruopuleusement la recette ..
    mes petits chatons et leurs parents vont se régaler…
    si il est aussi bon que beau, je vais avoir une montagne de compliments e des bisous plein partout
    je vous tiendrai au courant mercredi ou jeudi
    bonne fête et …régalez vous
    Lydie

  15. Le cheesecake sans cuisson est pour moi la meilleure des 5 recettes
    je le fait tous les ans et je te remercie pour cette recette
    Je te souhaite Margaret de très bonnes fêtes de Chavouot

  16. un cheese cake, quoi de plus gourmand! en choisir un? oui, je sais comment m’y prendre!! par tirage au sort!! on verra, ce que mes « petites » piocheront… nulle doute, tout le monde, se régalera.. « merveilleuse  » margaret » , merci et bonne fete de chavouot …. je t’embrasse fort, TITOU….

  17. Ils sont très beaux tes cheese-cakes, je les admire beaucoup vu que je suis incapable d’en faire un qui ne ressemble pas à une galette…….. Les tiens semblent tellement aériens !

  18. Coucou et bonnes fetes a toi, Piroulie ! Je te conseille aussi le cheesecake a la ricotta, delicieux deguste froid avec une compote de fruits. Il faut juste mettre une peu de farine dans l’appreil pour absorber l’exces de liquide dans la pate.

  19. toda
    justement je me depecher de trouve la recette
    ideale pour chavouot,et bien voila j’ai trouve
    en israel on appelle ce gateau au fromage
    le KEYSKIR MERCI ET HAG SAMEYAH

  20. Magnifique
    Ils sont tous aussi superbe les uns que les autres … je prendrais bien une petite part de chaque !!!! Suis Gourmande. Merci pour ce partage, votre Blog est un vrai trésor !!!

  21. promesse
    comme promis, je reviens vers vous comme de coutume j’ai fait à mes deux petits amours, le veux dire petits fils le délicieux cheese cake au framboises un régal ils se sont « jetés » dessus comme des chatons gourmands….re merci, j’espère que tout le monde a passé une bonne fête de chavouot

  22. magnifiques !!! je n’ai rien cuisiné pour Chavouot, juste on bu du lait fermenté . je découvre ce délicieux blog et aussi attitude news par l’intermédaire des petits cake j’adore les gadgets il y a des trucs terribles! bonne soirée

  23. miam
    La dernière photo donne l’eau à la bouche. J’ai déjà fait plusieurs essais de cheescake, mais je n’ai jamais trouvé la bonne recette jusqu’à présent… Il va falloir que je refasse un essai

  24. bonsoir je les trouves super tous je pense que je v les faire essayée de les dukanisé pour moi belle recettes superbe blog bonne soirée

  25. Ca en fait un paquet de bonnes choses!! j’adore le cheesecake léger, le cheesecake sans cuisson et la tarte aux épinards… 2 desserts et un plat…tiens tiens!

  26. Bravo Piroulie, toutes ces photos de tes recettes donnent envie, mon Dieu quel travail pour préparer tout ça, mais le résultat est là, merci du partage.

  27. Chère piroulie, à chaque bouchée du cheesecake aux petits suisses et de celui sans cuisson, j ai pensé à toi c était un peu long à préparer… Mais qu est ce que c était bon!!!! Merci piroulie!!!! Chabbat chalom!!

  28. Bonjour Margaret
    Merci et félicitations pour votre site qui est la meilleure réfèrence pour notre communauté et qui est la premiere chose que je consulte le matin avant de passer en cuisine.Merci encore et ce matin c est creme caramel de PH , Soupe au pistou et tarte à l oignon (mon mari est vegetarien..)
    Je fais partie de votre famille car je suis la cousine germaine de Charlie par mon pere David Aflalo. Je vous embrasse affectueusement en esperant avoir de vos nouvelles et de ma chere tante Marcelle.
    Suzy

  29. Merci Margaret. J’ai eu longuement ma tante ce matin, c était super.
    Comme d habitude tu nous donnes envie de faire toutes ces bonnes recettes.. j adore
    A bientôt j espère

  30. bonne fête et encore mille mercis pour toutes ces belles recettes juives et ces explications fournies, c’est un bonheur de te lire!! à bientôt ! Martine

  31. Bonsoir Piroulie
    Merci pour ce choix de recettes Je souhaite a vous et a toutes un rosh hodesh sivane , shabbat shalom et hag shavouhot sameah .
    Simha

  32. Que de bonnes et belles choses gourmandes! J’hesite entre plusieurs choses, mais je crois que je vais vite essayer la 1ere recette de cheesecake… Enfin tout est á essayer!

  33. TEMOIGNAGE DE PENET PAR RAPPORT A LA VOYANCE
    Penet … De Bordeaux J’étais très sceptique à l’idée de contacter quelqu’un par mail, compte-rendu d’une mauvaise expérience avec un voyant. Mais besoin d’une réponse alors je me suis laissée tenter, passant outre mes nombreuses craintes (même jusqu’à me demander si je devais me méfier d’autant de commentaires positifs). Enorme surprise, quelqu’un de vraiment très surprenant.
    Je n’ai donné aucune indication, absolument aucune! Et il a été capable de décrire ma situation absolument sans aucune aide, indication si ce n’est mon nom et ma date de naissance. , car c’est tellement rare de trouver quelqu’un d’aussi bluffant ! Merci encore à vous Matthieu.La précision de votre voyance a été éprouvée et confirmée.
    Ce qui vous différencie c’est que vous avez bien cerné mon conjoint et mon problème de couple en allant à l’essentiel et il m’est revenu dans le délai que vous m’aviez donné.
    A tous ceux ou celles dans le besoin du BON et VRAI voyant alors mathieurouxy@outlook.fr

  34. TEMOIGNAGE DE SATISFACTION AVANT PAYEMENT Je ne saurais par où commencer car ce voyant est très différent des autres . Je cherchais désespérement un bon voyant à qui me confier . J’ai lu pleins de témoignages sur les forums et les sites d’annonces . J’ai contacté 4 voyants qui me disaient de payer avant de commencer et le seul qui a dit POSE TON PROBLEME ET LA SOLUTION SERA TROUVEE c’est le grand prêtre voyant AURORE . Pour mon histoire mon mari m’a quitté or on était ensemble depuis 3 ans sans aucune raison . J’ai contacté le grand voyant AURORE qui m’a dit que cette rupture c’est la secrétaire de mon mari qui en est la cause et celle ci lui a avoué son affection bref . J’ai répondu au grand prêtre comment fait pour qu’il me revienne et il me dit qu’il va me revenir dans 7 jours . Je me suis dit qu’il plaisante et le grand prêtre voyant me demande de faire si et de faire ça . Je vous jure exactement le 7ème jour mon mari m’a appelé de l’excuser qu’il va passer me voir que je le manque .Jusqu’à présent je continue de travailler avec cet grand voyant prêtre et d’ailleurs qui m’a aidé à trouver un bon emploi . Je vous laisse son adresse de contact : aurore.tresor@outlook.fr

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